Uma loja pode apresentar um volume de negócios satisfatório e, ainda assim, perder parte da margem em diferenças invisíveis: furtos, quebras, erros na receção, produtos com etiquetas incorretas, diferenças de caixa ou existências informáticas que já não correspondem à realidade. Todos estes problemas acabam por se refletir no inventário.
As perdas não resultam apenas de roubos
As perdas de inventário não explicadas representam a diferença entre as existências teóricas e as quantidades realmente disponíveis quando a causa não é conhecida. Incluem furtos, mas também erros de introdução de dados, devoluções mal processadas, produtos não registados, quebras esquecidas e movimentos de existências sem documentação.
As quebras devem, idealmente, ser registadas em separado. Um frasco partido ou uma vela danificada não são desaparecimentos inexplicáveis: são perdas conhecidas que devem constar do acompanhamento.
Medir antes de reforçar a segurança
O primeiro indicador é simples: valor das existências teóricas menos valor das existências reais. Depois, deve relacionar-se essa diferença com o volume de negócios ou o custo de aquisição das mercadorias, para acompanhar a evolução. Sem medições, uma loja pode gastar dinheiro em sistemas antifurto nas categorias erradas.
Identificar as zonas e os produtos de risco
As referências pequenas, fáceis de ocultar, os produtos de elevado valor unitário e as zonas pouco visíveis devem ser acompanhados prioritariamente. Numa loja esotérica, podem incluir certos minerais, joias, pequenos frascos, pêndulos ou acessórios.
Uma apresentação comercial mais clara pode reduzir as perdas: expositores menos sobrecarregados, quantidades expostas limitadas nas referências sensíveis e um armazém melhor organizado. A segurança começa frequentemente por uma gestão mais rigorosa das existências.
Relacionar as perdas com a margem
Um produto comprado por 10 € que desaparece não custa apenas esses 10 €: é necessário vender outros produtos para recuperar a margem perdida. É por isso que as perdas devem integrar a gestão do negócio, tal como as taxas bancárias ou as quebras no transporte.
O acompanhamento pode ser relacionado com o inventário, a análise ABC e a margem.
Fonte útil
Ministério da Administração Interna francês — plano de segurança para lojas e comerciantes, 2026